{"id":176,"date":"2024-10-24T16:22:30","date_gmt":"2024-10-24T16:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/theextravirginclub.com\/?page_id=176"},"modified":"2024-11-07T13:20:32","modified_gmt":"2024-11-07T13:20:32","slug":"recipes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/recipes\/","title":{"rendered":"Recipes"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Recipes\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tHome<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRecipes<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tStart<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

    \u00a0<\/h3>
    1. Knoflookbrood met olijfolie<\/li>
    2. …<\/li>
    3. …<\/li><\/ol>

      1. Knoflookbrood met olijfolie<\/strong><\/p>

      Een klassieke snack of bijgerecht dat heerlijk smaakt en in een handomdraai klaar is.<\/p>

      Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>

      • 1 stokbrood of ciabatta, in plakken gesneden<\/li>
      • 3-4 eetlepels extra virgin olijfolie<\/li>
      • 2 teentjes knoflook, geperst<\/li>
      • Zout en peper naar smaak<\/li>
      • (Optioneel) Fijngesneden verse peterselie of basilicum<\/li><\/ul>

        Bereiding:<\/strong><\/p>

        1. Verwarm de oven voor op 180\u00b0C.<\/li>
        2. Meng de olijfolie met de knoflook en bestrijk hiermee de plakken brood.<\/li>
        3. Bestrooi met zout en peper.<\/li>
        4. Bak de plakken in de oven gedurende 10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.<\/li>
        5. Garneer met verse kruiden en serveer warm.<\/li><\/ol>
          \"\"<\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDressings for salads<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

          \u00a0<\/h3>
          1. Eenvoudige vinaigrette dressing<\/li>
          2. Mediterrane dressing<\/li>
          3. Extra Virign Olive Oil dressing<\/li><\/ol>

            1. Eenvoudige vinaigrette dressing<\/strong><\/p>

            De meest voorkomende manier om olijfolie in salades te gebruiken is door een vinaigrette te maken. Een klassieke verhouding is 3 delen olijfolie op 1 deel zuur, zoals azijn of citroensap.<\/span><\/p>

            Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong>:<\/span><\/p>

            \u2022 <\/span>3 eetlepels extra vi<\/span>rgin<\/span> olijfolie<\/span><\/div>
            \u2022 <\/span>1 eetlepel balsamicoazijn, witte wijnazijn of citroensap<\/span><\/div>
            \u2022 <\/span>1 theelepel Dijonmosterd (optioneel)<\/span><\/div>

            \u2022 <\/span>Zout en peper naar smaak<\/span><\/p><\/div>

            Bereiding<\/strong>:<\/span><\/p>

            1. Meng alle ingredi\u00ebnten in een kom of pot.<\/span><\/div>
            2. Klop of schud goed tot de dressing emulgeert (een gladde, uniforme mix vormt).<\/span><\/div>
            3. Proef en pas de smaak aan indien nodig, voeg eventueel meer zuur of zout toe.<\/span><\/div>
            4. Giet de vinaigrette over je salade vlak voor het serveren.<\/span><\/div>

            \"\"<\/p>

            2. Mediterrane dressing<\/strong><\/p>

            Je kunt olijfolie <\/span>gebruiken om<\/span> verschillende smaken<\/span> dressings te bereiden<\/span> met o.a. verschillende verse kruiden<\/span> (rozemarijn \/ tijm \/ basilicum<\/span> \/ <\/span>kerrie<\/span>)<\/span>, <\/span>knoflook, pepers<\/span>, citroenschil<\/span>\/sap<\/span>, <\/span>geconcentreerd fruit<\/span>, mayonaise, yoghurt<\/span>,<\/span> honing, mosterd, <\/span>kwark, peper & zout<\/span> etc<\/span>.<\/span><\/p>

            Ingredi\u00ebnten<\/strong>:<\/span><\/p>

            \u2022 <\/span>100 ml extra v<\/span>irgin<\/span> olijfolie<\/span><\/div>
            \u2022 <\/span>De verse kruiden<\/span> en of <\/span>knoflook<\/span>, peper, citroenschillen<\/span>, mayonaise <\/span>etc<\/span><\/div>
            \u00a0<\/div>

            Bereiding<\/strong>:<\/span><\/p>

            1. Verwarm de olijfolie lichtjes (niet te heet, zodat de smaak behouden blijft) en voeg je smaakmakers toe.<\/span><\/div>
            2. Laat de smaken op laag vuur gedurende 5-10 minuten<\/span> pruttelen<\/span><\/div>
            3. Laat afkoelen en verwijder de vaste bestanddelen voordat je de olie over de salade sprenkelt.<\/span><\/div>
            \"\"<\/div>
            \u00a0<\/div>
            3. Extra Virgin Olive Oil dressing<\/strong><\/div>

            Voor sommige salades, vooral die met ingredi\u00ebnten zoals tomaten en mozzarella, is het lekker om simpelweg een goede kwaliteit olijfolie erover te druppelen als finishing touch.<\/span><\/p>

            Gebruik<\/strong>:<\/span><\/p>

            \u2022 <\/span>Besprenkel verse tomaten, komkommer, mozzarella, of avocadoschijfjes met een beetje olijfolie.<\/span><\/div>
            \u2022 <\/span>Voeg een snufje zeezout en versgemalen peper toe voor een pure, smakelijke salade.<\/span><\/div>
            \"\"<\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMain courses<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

            \u00a0<\/h3>
            1. Gegrilde zalm met mediterrane groenten en kruiden olie<\/li>
            2. …<\/li>
            3. …<\/li><\/ol>

              1. Gegrilde zalm met mediterrane groenten en kruidenolie<\/strong><\/p>

              Een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht waarin de kwaliteit van extra virgin olijfolie centraal staat, gecombineerd met gegrilde groenten en verse kruiden.<\/p>

              Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>

              • 4 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk)<\/li>
              • 5 eetlepels extra virgin olijfolie (plus extra voor de kruidenolie)<\/li>
              • 1 courgette, in dunne plakjes<\/li>
              • 1 rode paprika, in reepjes<\/li>
              • 1 gele paprika, in reepjes<\/li>
              • 1 rode ui, in ringen<\/li>
              • 1 teentje knoflook, fijngehakt<\/li>
              • Handvol cherry-tomaatjes, gehalveerd<\/li>
              • Verse kruiden naar smaak (basilicum, peterselie, tijm)<\/li>
              • Zout en peper naar smaak<\/li>
              • Citroensap naar smaak<\/li><\/ul>

                Bereiding:<\/strong><\/p>

                  1. Verwarm de oven voor op 200\u00b0C of bereid een grill voor als je de zalm wilt grillen.<\/p><\/li>

                  2. Kruid de zalm met zout, peper en een scheutje olijfolie. Leg de filets apart.<\/p><\/li>

                  3. Meng de courgette, paprika’s, ui, cherry-tomaatjes en gehakte knoflook in een kom met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper.<\/p><\/li>

                  4. Verspreid de groenten op een bakplaat met bakpapier en rooster ze in de oven gedurende 20-25 minuten tot ze zacht zijn. Als je een grill gebruikt, grill de groenten tot ze mooie grillstrepen krijgen.<\/p><\/li>

                  5. Grill of bak de zalm 3-4 minuten per kant op een hete grill of bakplaat, of bak ze 12-15 minuten in de oven op 200\u00b0C.<\/p><\/li>

                  6. Meng ondertussen de verse kruiden met 3-4 eetlepels extra virgin olijfolie, een paar druppels citroensap, zout en peper om de kruidenolie te maken.<\/p><\/li>

                  7. Serveer de zalm op borden met de geroosterde groenten ernaast. Besprenkel met de kruidenolie voor een frisse mediterrane twist.<\/p><\/li><\/ol><\/li><\/ol>

                    \u00a0\"\"<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

                    \n\t\t\t\t\t
                    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDesserts<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
                    1. Ijs met olijfolie en zwart zeetzout<\/li>
                    2. …<\/li>
                    3. …<\/li><\/ol>

                      1. Ijs met olijfolie en zwart zeezout<\/strong><\/p>

                      Een verrassend nagerecht waarin de romigheid van ijs perfect samengaat met de fruitige tonen van olijfolie en het subtiele contrast van zwart zeezout.<\/p>

                      Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>

                      • 2 bollen vanille-ijs of slagroom-ijs<\/li>
                      • 1 eetlepel olijfolie<\/li>
                      • Een snufje zwart zeezout<\/li><\/ul>

                        Bereiding:<\/strong><\/p>


                          1. Schep de vanille\/slagroom-ijsbollen in een schaaltje of dessertbord.<\/li>
                          2. Besprenkel het ijs met de olijfolie, zorgend dat het mooi verdeeld wordt over het oppervlak.<\/li>
                          3. Strooi een klein beetje zwart zeezout over het geheel voor een verrassende smaakbeleving.<\/li>
                          4. Serveer direct, geniet van de unieke combinatie van smaken!<\/li><\/ol><\/li><\/ol>
                            \"\"<\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
                            \n\t\t\t\t\t
                            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMarinades<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t

                            Subtoppics<\/h3>
                            1. topic 1<\/li>
                            2. topic 2<\/li>
                            3. topic 3<\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                              Recepten Welkom Recepten Vooraf \u00a0 Knoflookbrood met olijfolie … … 1. Knoflookbrood met olijfolie Een klassieke snack of bijgerecht dat […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-176","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":51,"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":710,"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/176\/revisions\/710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theextravirginclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}